Kuivattua mustatorvisientä

HUOM - KAUPASSA ON KAIKKI LOPUT MITÄ VARASTOSSA ON!

Craterellus cornucopioides / Dried Black Trumpets / Torkas svart trumpetsvamp 25g

Mustatorvisienen makumaailma

Mustatorvisientä on toisinaan käytetty mausteena korvaamaan tryffeliä -yksi sen monista nimistä onkin false truffel. Mustatorvisieni onkin voimakkaan makuinen, ja pienempikin määrä riittää.

Mustatorvisieni ja terveys

Mustatorvisieni sisältää B-vitamiinia, karotenoideja, lykopeenia, kivennäisaineita, proteiinia, monityydyttymättömiä rasvahappoja ja fenoleita (37 mikrogrammaa/mg) sekä flavonoideja. Kuivatussa mustatorvisienessä on proteiinia lähteestä riippuen 30-50%, joten etenkin kasvissyöjien kannattaa käyttää sieniä osana viikoittaista ruokavaliota! 

Svart trumpetsvamps smakvärld

Svart trumpetsvamp har ibland använts som krydda i stället för tryffel – ett av dess många namn är faktiskt false truffle. Den har en kraftig och karakteristisk smak, så även en liten mängd räcker långt.

Svart trumpetsvamp och hälsa

Svart trumpetsvamp innehåller B-vitaminer, karotenoider, lykopen, mineralämnen, protein, fleromättade fettsyror och fenoler (37 mikrogram/mg) samt flavonoider. Torkad svart trumpetsvamp innehåller, beroende på källa, 30–50 % protein, vilket gör den särskilt värdefull för vegetarianer som en del av den veckovisa kosten.