Pakuri, kuivattu

Pakuri on pakurikäävän hiilenmusta, sisältä kellanruskea kasvannainen joka on tunnettu ravintorikkaudestaan ja suosittu luontaistuote. Pakurin vaikuttaviin aineisiin lukeutuvat muun muassa vitamiinit, kivennäisaineet, fenolit, sterolit, hiilihydraatit, polysakkaridit ja viimeisimpänä muttei vähäisimpänä antioksidantti nimeltä superoksididismutaasi. 

Pakurin käyttö

Pakuria tulee keittää vähintään 20 minuuttia (ruokalusikallinen noin litrassa vettä), jotta kova aines alkaa vapauttaa ravintoaineita. Keitä samoja paloja niin kauan kuin saat niistä mielestäsi riittävästi väriä ja makua.

Pakurin alkuperä

Tämä pakuri on kerätty Pöytyän Karinaisista.