Näre Ukonsienisuola 25g

Stolt fjällskivlingsalt 25g - Parasol mushroom salt 25g

Ukonsieni on kulinaristien arvostama ruokasieni, josta kannattaa mahdollisuuksien mukaan tallettaa kaikki osat. Lakki on erinomainen syötäväksi suoraan paistettuna tai kuivattuna, mutta jalkojen rakenne on kuitumaisen sitkeä. Jalat kannattaakin ehdottomasti kuivata ja jauhaa jauheeksi -näin saadaan hienoaromista sienimaustetta ilman E-koodeja!

Ukonsienen makumaailma

Ukonsienellä on oma, uniikki makumaailmansa eikä se muistuta suosittujen ruokasienten (esimerkiksi kantarelli, suppilovahvero) makua ollenkaan. Itselleni siitä tulee mieleen voilla maustettu popcorn.

Laatu ennen kaikkea

Näreen sienisuolassa on korkea 50 prosentin sienipitoisuus, jotta sienen maku olisi hyvin esillä mausteessa. Tavallisesti sienisuolassa on pienempi sienipitoisuus, mutta Näreessä pyritään korkeaan laatuun!

Parasolsvampen är en av gourméernas mest uppskattade matsvampar, och alla delar av den är värda att tas till vara när det är möjligt. Hatten är utmärkt att äta direkt stekt eller torkad, medan fotens struktur är fibrös och seg. Fötterna bör därför absolut torkas och malas till pulver – på så sätt får man en finaromatisk svampkrydda helt utan E-nummer!

Parasolsvampens smakvärld

Parasolsvampen har en egen, unik smakprofil och påminner inte alls om populära matsvampar som kantarell eller trattkantarell. För mig för tankarna smaken till smöriga popcorn.

Kvalitet framför allt

Näres svampsalt har en hög svamphalt på 50 procent, så att svampsmaken verkligen kommer fram i kryddan. Vanligtvis är svamphalten i svampsalt lägre, men hos Näre strävar vi efter högsta kvalitet!